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Una pegatina para los colaboradores de la “Nevera Solidaria”
04-11-2016 | comentarios: 0 | Ayuntamiento de Lasarte-Oria
Una pegatina distinguirá a los establecimientos colaboradores del programa “Nevera Solidaria”. Una apuesta por la solidaridad y a favor de la concienciación del valor de la comida.
Desde el Departamento de Servicios Sociales se ha dado un paso más a favor del programa “Nevera Solidaria” con el objetivo de concienciar a la ciudadanía del valor de la comida y de la necesidad de no despilfarrar alimentos. Se trata también de una apuesta por la solidaridad con las personas más necesitadas.
Tras remitir una carta a los centros hosteleros de la zona para que colaboren con la iniciativa y ofrecerles una charla formativa, se ha comenzado a distribuir la pegatina que veremos en la puerta de los establecimientos que quieran colaborar con la iniciativa solidaria.
Este programa se dirige a la ciudadanía en su conjunto, pero también a los comercios para que introduzcan los excedentes alimentarios en la nevera, con el objetivo de que otras personas que los necesiten puedan hacer uso de ellos.
Hemos de recordar que se puede llevar a esta nevera cualquier alimento preparado ese mismo día o envasado y que no se vaya a consumir, sin romper la cadena del frío más de media hora, lo que garantiza la calidad del producto. No se pueden llevar huevos o carne cruda. Y los alimentos deben ser introducidos en recipientes transparentes, indicando el día de cocinado. El mantenimiento, limpieza y retirada de alimentos no aptos ya para el consumo se realizará una vez a la semana.
Aproximadamente la mitad de los alimentos que se producen nunca llegan a ser comercializados, bien por su apariencia, bien por la fecha de consumo, por lo que numerosos comercios, restaurantes, bares, fruterías y supermercados los arrojan a la basura.
Este derroche de alimentos puede ser evitado gracias al proyecto “Nevera Solidaria”. La nevera, que está instalada junto a la Casa de Cultura, es accesible a cualquier hora del día, cualquier día del año, para depositar estos excedentes alimentarios, que podrán ser utilizados por cualquier persona que lo necesite. Lo que para una empresa es un residuo, para una familia puede ser un producto solidario, aprovechable y autogestionado.
Más información en www.neverasolidaria.org.
